菓子製造コースについて
1日の流れ(一例)
9:30 来所
10時から作業開始できるよう出勤し、エプロンや帽子、
マスクの着用をして準備をします
10:00 午前の作業開始
メンバーさんに合わせて役割分担をします
(その日によって作業内容は異なります)
(11:00 10分間休憩)
12:00 昼休憩
昼食は各自ご用意お願いします
13:00 午後の作業開始
(14:00 10分間休憩)
15:00 作業終了
作業内容(一例)
・材料の計量
・クッキー生地作り
・クッキー生地伸ばし
・クッキー型抜き
・ケーキ作り
・パッキング
・掃除、洗い物、ゴミ捨て
製造するお菓子(一例)
・クッキー
・テリーヌ
・ガトーショコラ
・カヌレ
・プリン
・パウンドケーキ
ご利用日数や半日利用などご相談可能ですので、
まずはお気軽にお問合せください◎
生地づくり
クッキーの型抜き
クッキー焼き上げ